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A voce aperta | 18 maggio 2024, 11:01

A Voce Aperta. Serena Mela: "L'olio? Una specialità al femminile" (video)

"Come per tutti i prodotti di qualità, anche la produzione di extravergine richiede passione, professionalità e un grande impegno", dice la manager che porta avanti una tradizione di famiglia

A Voce Aperta. Serena Mela: "L'olio? Una specialità al femminile" (video)

È nata e cresciuta tra i paesaggi delle colline imperiesi, alle spalle di OnegliaSerena Mela, del Frantoio Sant'Agata sembra aver ereditato dalla sua terra l’energia e la passione per coltivarne i frutti, dedicandosi alla produzione di olio, proseguendo, così la tradizione di famiglia, e dando la sua impronta femminile a una storica e solida tradizione familiare che da 190 anni produce olio, tra i più delicati e apprezzati a livello nazionale.

Il video

 

Con Serena Mela analizziamo il momento che sta attraversando il mondo dell'olivicolo caratterizzato da siccità e cambiamenti climatici con i bilanci delle aziende colpite dagli aumenti record dei costi di produzione legati alla guerra in Ucraina.  

Diego David, videomaker Marco Ausenda

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