ACCADDE OGGI, 18 APRILE 1996. Per la prima volta nella storia un extravergine imperiese trionfa nell’Oscar oleario di Spoleto

Per la prima volta nella storia, il Premio Oscar dell’olio extravergine, vale a dire L’Ercole Olivario di Spoleto assegnato dalla Unioncamere e dal ministero viene assegnato a un’azienda imperiese. Se lo aggiudica il fruttato leggero prodotto dal frantoio Sant’Agata di Oneglia.

“Si tratta di un premio di assoluto prestigio e costituisce il definitivo riconoscimento di un tipo di olio dolce che rappresenta il 20% della produzione nazionale. Per la Liguria, l’Imperiese e l’oliva Taggiasca da cui è ricavato, è una grossa conquista e uno stimolo in più per ottenere la Dop Riviera dei Fiori”. Le parole di Orazio Sappa, direttore dalla Camera di commercio di Imperia, sono probanti. 

Un riconoscimento e una a decorazione al merito, l’ennesima per uno dei pilastri dell’economia agroalimentare della provincia. I concorrenti non sono mancati e arrivavano da molte regioni tra cui Veneto, Umbria, Marche, Sicilia, Abruzzo, Lazio e Sardegna. Il trofeo, giunto alla quarta edizione, è stato attribuito da Unioncamere e dal ministero delle Risorse agricole con il patrocinio della Presidenza del Consiglio e dei ministeri dell’Industria e delle Finanze, oltre che Istituto per il Commercio estero e Coi (Consiglio oleicolo internazionale). 

A Spoleto ha trionfato l’olio nostrano. “Non era mai successo, in quattro anni, che il premio finisse alla Liguria e in particolare alla "cultivar" Taggiasca. Per questo siamo ancor più soddisfatti”, conferma Antonio Mela, patron dell’azienda che guida insieme alla moglie Paola che si occupa del confezionamento e alle figlie Giada e Cristiana, rispettivamente responsabili della contabilità e delle vendite. Il marchio del frantoio Sant'Agata, che adopera una mola di pietra del 1827, è nato dieci anni fa e si è fatto subito notare con il premio alla confezione ottenuto al secondo Cibus di Parma e all’Oscar per l’attrattività delle confezioni vinto nel ‘90. Stretto il rapporto di collaborazione del frantoiano con gli olivicoltori Brunello Rambaldi della Val Prino e Mauro De Negri di Gazzelli a Chiusanico.

“Un esempio della complementarità tra agricoltura e settore della trasformazione che dovrebbe essere seguito anche da molte aziende produttrici. Il merito del buon olio scaturisce all’80% dall’agricoltura e al 20% dalle capacità di chi lavora le olive”, sottolinea Sappa. Mela ha voluto dedicare l’Oscar oleario alla memoria di Romano Ramoino, grande assaggiatore e attivo nella tutela della qualità dell’extravergine. Ora la meta per tutti è arrivare alla Dop (Denominazione di origine protetta), garantendo buoni livelli di remuneratività ai produttori. “Sinora l’olio fruttato leggero non aveva trovato consensi nelle commissioni nate secondo indirizzi modellati sul gusto spagnolo, greco o del Sud Italia, là dove  sono preferiti oli dal sapore più forte. Dal dibattito sviluppato tra produttori e degustatori è emersa invece più attenzione per il fruttato leggero: l’Ercole Olivario sancisce a questa classe una propria validità, dimostrando un deciso  cambio di mentalità”, precisa Sappa.

“L’affermazione del frantoio Sant’Agata è il coronamento di un’azione costante e martellante, compiuta attraverso convegni come le Giornate Olivicole di Lucinasco e l’impulso impresso dall'Onaoo, l'organizzazione nazionale degli assaggiatori di olio d'oliva - conclude Sappa - si riaprono così nuove speranze per un settore da sempre alle prese con grandi difficoltà. L’Ercole Olivario è un segnale dell’attenzione che viene rivolta all'extravergine imperiese, produzione limitata (23 mila quintali) ma di gran pregio, rivolta a quanti la sanno veramente apprezzare”.