![Calcio serie D. La richiesta dei tifosi dell'Albenga alla squadra: "Non indossate la maglia bianconera contro l'Imperia"](https://www.lavocediimperia.it/typo3temp/pics/a_48ea6524c1.jpeg "Calcio serie D. La richiesta dei tifosi dell'Albenga alla squadra: "Non indossate la maglia bianconera contro l'Imperia"")
Grande partecipazione e sentito entusiasmo hanno accompagnato a Pontedassio la tappa del Campionato Nazionale di Salse al Mortaio con l’Aglio di Vessalico, andata in scena nell’ambito dell’Expo Valle Impero 2025. L’evento, che ha unito gastronomia, cultura e valorizzazione del territorio , si è rivelato un successo sotto ogni punto di vista, con un forte coinvolgimento di pubblico, istituzioni e produttori locali.
A trionfare è stata Marta Ardissone, capace di conquistare la giuria con una salsa dal gusto innovativo, in grado di fondere armoniosamente la tradizione ligure con una raffinata creatività culinaria. La sua vittoria le garantirà l’accesso alla finale nazionale, in programma il 2 luglio 2025 a Vessalico, durante la storica Fiera dell’Aglio, una delle più antiche d’Italia.
La classifica finale vede pari merito al terzo posto Giacomina Ramoino e Lorenza Mutero, al secondo posto Eugenio Bianchi.
L’evento ha visto protagonisti dieci concorrenti, giudicati da una giuria d’eccellenza composta da Andrea Ferrari, presidente del Comitato per la Tutela dell’Aglio di Vessalico, e dagli chef dell’Ordine Discepoli di Auguste Escoffier. A guidare la gara, il noto chef Renato Grasso, figura simbolo della cucina ligure, che ha anche incantato il pubblico con il suo coinvolgente food storytelling incentrato su “Il Sale della Liguria”, condimento che racchiude le essenze delle erbe dell’entroterra.
Non solo una gara culinaria, ma anche un momento di promozione congiunta del territorio. Presenti all’iniziativa i sindaci Fulvio Pezzuto (Pontedassio), Flavio Manfredi (Vessalico) e Angelo Arrigo (Aurigo), che hanno sottolineato l’importanza del lavoro di squadra per valorizzare prodotti d’eccellenza come l’Olio DOP Riviera Ligure, l’Aglio di Vessalico e il pane di Aurigo. Le loro dichiarazioni hanno ribadito il ruolo strategico che la gastronomia può avere nello sviluppo economico e turistico dell’entroterra ligure.
Come sottolinea Fulvio Pezzuto, Sindaco di Pontedassio: “Questa edizione del Campionato Nazionale di Salse al Mortaio con l’Aglio di Vessalico dimostra che il lavoro di squadra tra istituzioni e produttori locali può fare la differenza. I nostri prodotti raccontano la storia e l’identità del territorio, ed è fondamentale metterli in rete per rafforzare la nostra economia e attrarre visitatori”. A fare eco a queste parole, Flavio Manfredi, sindaco di Vessalico, aggiunge: “L’Aglio di Vessalico è il cuore pulsante di una tradizione secolare che oggi, grazie a eventi come questo, trova nuovi modi per essere raccontata e apprezzata. Non è solo un ingrediente, ma un simbolo della nostra comunità”.
Angelo Arrigo, sindaco di Aurigo, evidenzia: “Il pane di Aurigo, come l’olio della Valle Impero e l’Aglio di Vessalico, rappresenta un legame con la terra e la sua gente. La nostra sfida è far sì che queste eccellenze diventino sempre più riconosciute, non solo a livello locale, ma anche nazionale”.
Organizzata dal Comune di Pontedassio insieme all’Azienda Speciale Riviere di Liguria della Camera di Commercio Imperia La Spezia Savona, e sotto la direzione artistica di Paola Savella di Espansione, l’Expo Valle Impero si è confermata un appuntamento di rilievo nel panorama degli eventi locali, capace di celebrare le radici culturali e proiettarle verso un futuro di crescita sostenibile.