"Il nostro grano è tornato a crescere", il sindaco Adorno rilancia la sfida di Rezzo dopo oltre 50 anni

"Il nostro grano è tornato a crescere". Con queste parole il sindaco Renato Adorno racconta con entusiasmo un'iniziativa che, dopo oltre cinquant'anni, riporta una coltivazione storica nel piccolo ma vicave centro della valle Arroscia. Nei giorni scorsi si è svolta, infatti, la trebbiatura del primo raccolto e presto i chicchi diventeranno farina.

L'idea nasce dall'iniziativa dello stesso primo cittadino insieme al socio Marcello Ceccaroni, con l'obiettivo di recuperare alcuni terreni terrazzati ormai inutilizzati e restituire vita alle antiche fasce agricole. "Il grano torna a crescere nel capoluogo, visto che una piccola produzione si è sempre fatta a Lavina, una nostra frazione – spiega Adorno –. Io e il mio socviao Marcello Ceccaroni abbiamo deciso di costituire la società 'Perdici e Rimettici', abbiamo pulito alcune fasce che erano abbandonate e seminato il grano. Venerdì abbiamo trebbiato e finalmente abbiamo il nostro raccolto".

Il percorso non si fermerà alla raccolta: i chicchi saranno trasformati in farina e utilizzati per preparare le pagnotte destinate alla serata delle tagliatelle del 9 settembre, appuntamento riservato ai volontari che hanno collaborato alle diverse iniziative organizzate durante l'estate.

"La cosa bella è che abbiamo deciso di farlo anche il prossimo anno – aggiunge il sindaco – e che alcuni giovani hanno scelto di seguirci in questa avventura. Da un'idea nata quasi per gioco potrebbe svilupparsi qualcosa di importante".

A rendere ancora più originale il progetto è arrivata anche una componente creativa: "Grazie all'intelligenza artificiale è stata composta persino una canzone dedicata a questa esperienza. Da un'idea goliardica potrebbe magari concretizzarsi qualcosa di redditizio, vedremo...".