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Economia | 11 giugno 2024, 11:37

Serata speciale con l'asparago violetto di Albenga all'Osteria del Tempo Stretto!

Venerdì 14 giugno, a partire dalle ore 20.30, l'Osteria del Tempo Stretto vi invita a una serata speciale dedicata al pregiato asparago violetto di Albenga. Un'occasione unica per gustare un menù raffinato creato dalla chef Cinzia, che esalta il sapore unico di questo ortaggio dal colore intenso e dal gusto delicato.

Serata speciale con l'asparago violetto di Albenga all'Osteria del Tempo Stretto!

Venerdì 14 giugno, a partire dalle ore 20.30, l'Osteria del Tempo Stretto vi invita a una serata speciale dedicata al prelibato Asparago Violetto di Albenga. Un'occasione unica per gustare un menù raffinato creato dalla chef Cinzia, dove questo ortaggio pregiato dal colore intenso e dal sapore delicato sarà il vero protagonista.

Un viaggio sensoriale tra sapori e tradizione

Preparatevi a vivere un'esperienza di gusto indimenticabile: i piatti sapientemente preparati esalteranno le caratteristiche uniche dell'Asparago Violetto, regalandovi un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.

Un menù per veri intenditori

Il menù degustazione, accuratamente studiato dalla chef Cinzia, vi sorprenderà con accostamenti armoniosi e sapori raffinati. Tra le proposte:

Frisellina con burrata, trota leggermente affumicata e nuvola di asparagi: un antipasto fresco e saporito che apre le danze con un connubio di sapori irresistibile.

Sfera di baccalà su specchio di asparagi: un piatto raffinato e delicato, dove il baccalà si sposa perfettamente con la dolcezza dell'asparago violetto.

Gnocchetti di patate viola, bianco di asparago, le sue punte e ricotta salata: un primo piatto ricco di colore e sapore, dove la consistenza degli gnocchi si unisce alla cremosità della ricotta e alla freschezza dell'asparago.

Sgombro a beccafico e asparagi spadellati: un secondo piatto leggero e gustoso, dove lo sgombro viene cotto alla perfezione e accompagnato dagli asparagi spadellati.

Crostata con marmellata di chinotto di Savona: un dessert fresco e delicato che conclude la cena in bellezza.

Il menu è proposto a 45 euro, bevande escluse.

Un'esperienza completa con la selezione dei vini della sommelier Miranda

Per accompagnare al meglio la cena, la sommelier Miranda ha selezionato una carta dei vini che esalterà i sapori dei piatti e completerà l'esperienza culinaria.
 

Posti limitati: prenotate subito!

Per non perdere questa serata speciale, è consigliabile prenotare il proprio posto in anticipo. I posti sono limitati, quindi affrettatevi a contattare Cinzia al 392-6221924 o Miranda al 339-3054033.

L'Osteria del Tempo Stretto vi aspetta in Reg. Rollo, 39 ad Albenga per un'immersione nel gusto e nella tradizione.

Un appuntamento da non mancare per gli amanti della buona cucina e dei prodotti di eccellenza! 

I.P.

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