Presso il Circolo Parasio a Imperia, si è svolta ieri sera la prima lezione del nuovo corso di primo livello per aspirante sommelier Aspi.
La prima lezione è stata tenuta dal direttore del corso Stefano Semeria, che ha raccontato la storia di Aspi, gli obbiettivi del corso e la figura del coppiere e del sommelier contemporaneo.
"Abbiamo brindato tutti insieme al primo di questi incontri, dalla prossima settimana entreremo nel cuore del corso", commenta Semeria.
Gli allievi hanno già avuto una serie di “compiti” da svolgere durante la settimana per abituarsi alle lezioni future, tra cui annusare qualsiasi pietanza o bevanda per allenare al meglio l’olfatto.