Tra storia e sapori: a Cervo torna la Camminata tra gli olivi

Torna anche a Cervo il tradizionale appuntamento autunnale con la Camminata tra gli olivi, iniziativa promossa dall’associazione nazionale Città dell’Olio. Domenica 25 ottobre il ritrovo è previsto alle 9.30 a San Bartolomeo al Mare, al Frantoio Brun dal 1887 (via Pairola 20). Dopo un momento divulgativo dedicato alla coltura e alla produzione della taggiasca, sarà possibile assistere alla frangitura e alla lavorazione delle olive.

Alle 10.30 ci si sposterà poi a Palazzo Viale Citati, a Cervo, con una breve passeggiata. Sarà possibile visitare il palazzo storico con i suoi affreschi e poi partecipare a una degustazione di olio nuovo e di prodotti tipici, in collaborazione con le aziende del territorio.

Radici d’Italia è il titolo dell’edizione 2026 della Camminata tra gli olivi. L’Italia custodisce il patrimonio varietale più ricco al mondo: centinaia di cultivar autoctone, molte delle quali vivono esclusivamente in un singolo territorio e in nessun altro luogo della terra. Ogni cultivar è il risultato di secoli di lavoro, selezione e appartenenza: rappresenta gli italiani, li identifica e identifica i territori. Nessun altro Paese può raccontare una storia così: è questa la ricchezza che la Camminata 2026 metterà al centro, in ogni Città dell’Olio. Il filo conduttore è l’articolo 9 della Costituzione, che affida alla Repubblica la tutela del paesaggio e del patrimonio storico e artistico della Nazione. Ogni olivo è paesaggio. Ogni cultivar è storia. Ogni Città dell’Olio che la custodisce è parte di una Repubblica che si fa carico di questa eredità. La Camminata diventa così, oltre che un’occasione di valorizzazione territoriale, un atto di coscienza civile.