Il consiglio comunale di Mendatica ha approvato il Regolamento per l'istituzione della Denominazione Comunale (De.Co.), uno strumento destinato a riconoscere, tutelare e valorizzare i prodotti, le ricette, le tradizioni e i saperi che rappresentano il patrimonio identitario del borgo.
L'iniziativa nasce dalla volontà dell'Amministrazione di preservare e promuovere le eccellenze locali, rafforzando il legame tra storia, cultura, gastronomia e territorio. La De.Co. costituisce, infatti, un riconoscimento ufficiale del profondo rapporto che unisce un prodotto o una tradizione alla comunità che li custodisce e li tramanda nel tempo.
Tra le specialità che potranno essere valorizzate figurano gli "Streppa e Caccia Là", il Bruss, i prodotti dell'alpeggio e le ricette della tradizione mendaighina. Un patrimonio fatto di sapori autentici, antichi saperi e consuetudini tramandate di generazione in generazione, che rappresenta un elemento distintivo della comunità e, allo stesso tempo, un'importante opportunità di promozione turistica e culturale del territorio.
"Con l'approvazione di questo regolamento compiamo un passo importante per la tutela della nostra identità. La De.Co. ci permetterà di valorizzare le produzioni tipiche, le ricette della tradizione mendaighina e il patrimonio culturale che rende Mendatica un luogo unico. È un investimento sulle nostre radici e un'opportunità per promuovere il territorio, sostenere le attività locali e trasmettere alle future generazioni un patrimonio di storia, cultura e sapori", ha dichiarato il sindaco Graziano Floccia.
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