Il borgo di Rezzo, incastonato nella valle Arroscia, si conferma custode di un patrimonio enogastronomico d’eccellenza grazie a due manifestazioni storiche che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento di “Evento Autentico Ligure 2026”. Organizzati dalla Pro Loco questi appuntamenti non sono semplici sagre, ma autentiche celebrazioni dell’identità locale, fondate sulla sostenibilità e sulla valorizzazione dei prodotti del territorio a chilometro zero.
Il 20 giugno 2026 si celebra la Festa del Branda e della Cucina Tipica, nata negli anni ’70 e cresciuta nel tempo mantenendo sempre al centro la tradizione gastronomica ligure. Dopo aver attraversato diverse denominazioni — dalla Sagra del Brusso alla Sagra dei prodotti tipici — oggi è consacrata alla ricetta che ne rappresenta il simbolo: il Brandacujun, piatto iconico che prende il nome dalla particolare tecnica di preparazione, in cui stoccafisso e patate vengono “brandati”, ovvero mantecati con energia, fino a ottenere una consistenza cremosa e perfettamente amalgamata. Accanto a questa specialità, i visitatori possono degustare antipasti tipici con prodotti caseari e agricoli locali, vini DOC e IGT del territorio ed eccellenze come l’aglio di Vessalico e l’olio extravergine d’oliva locale, espressione autentica della tradizione ligure.
Il 18 luglio 2026 Rezzo celebra invece la 54ª Sagra della Trota, una delle manifestazioni più longeve della valle Arroscia, con la prima edizione documentata nel 1968. La stessa Pro Loco di Rezzo deve la propria fondazione a questo evento, nato dall’iniziativa dei pescatori che si riunivano per festeggiare il pescato del torrente Giara. Protagonista assoluta è la trota, proposta in diverse e gustose preparazioni, affiancata da un menù alla carta ricco di piatti tipici liguri accompagnati dai migliori vini del territorio.
La manifestazione rappresenta un esempio concreto di collaborazione comunitaria: le aziende agricole locali partecipano attivamente fornendo ingredienti freschi e allestendo stand espositivi, contribuendo a creare un circuito virtuoso tra produttori e visitatori. Entrambi gli eventi si svolgono presso i giardini “La Pagoda” e incarnano l’anima più autentica di Rezzo, in un perfetto equilibrio tra folklore, rispetto per la natura e cultura gastronomica. Grazie al tempo e alla passione dei volontari, il borgo riesce a rimanere vivo e dinamico, dando vita a manifestazioni di grande richiamo. Un impegno che dimostra come le Pro Loco siano non solo un importante volano turistico, ma vere custodi dell’identità ligure.
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