Dopo il grande successo dell’incontro con il critico mascherato, Valerio Massimo Visintin, prosegue la rassegna dedicata alla gastronomia dell’Oasi del Gusto, inserita nella Fiera del Libro di Imperia e che si svolge in via XX Settembre.
Un ricco programma e ospiti d’eccezione anche oggi alle 17.30 con Eleonora Cozzella, la nota foodwriter de “La Repubblica”, che racconterà la vera storia di una ricetta culto della cucina romana ormai assurta ad un apprezzamento mondiale. Una storia ricca anche di impreviste curiosità, come quella che la lega alla Seconda Guerra Mondiale e all’arrivo degli Americani a Roma. Il suo libro “La Carbonara perfetta” ha vinto il premio internazionale “Gourmand World Cookbook Awards 202o” nella categoria Countries: Italians.
Alle 18.30 Antonio Padellaro presenterà il suo ultimo libro “Confessioni di un ex elettore: pensare con la propria testa all’epoca del governo Meloni”.
Ecco il programma completo dell’Oasi del Gusto:
SABATO 3 GIUGNO
ore 10,45 La scuola parentale “Germogli di sole” di Vasia (IM) presenta “Germogli di storie” raccolta di racconti curata dagli allievi.
ore 11,30 Paola Forneris “La presenza britannica a Sanremo”
ore 12,45 Francesca Ferrando, Fausto Fioriti a Andrea Zappia “Gli stranieri della Repubblica. Controllo, gestione e convivenza a Genova in età moderna”, Ed. Fusta. Dialoga con gli autori A. Carassale
ore 15,30 Cristina Bertolino “La scelta di Zoe” Dolce presentazione - Ed. Antea
ore 16,15: Silvio Canavese “I LIGURI” Ed. Keltia Ligures gruppo di popoli di ceppo diverso che si stanziò a partire dalla penisola iberica.
ore 17,00 Ristoranti della Tavolozza: presentazione della Guida 2023
ore 17,30 Eleonora Cozzella La carbonara perfetta. Origini ed evoluzione di un piatto di culto - E d Cinquesensi
ore 18,30 Antonio Padellaro “Confessioni di un ex elettore” Ed. Paper FIRST presenta Giulio Geluardi. A seguire degustazione prodotti di eccellenza artigiana a cura di Cna Imperia
DOMENICA 4 GIUGNO
ore 11,00 Veronica Testa “E mi - Storie di un paese che resiste. Glori, Valle Argentina” Ed. Antea
ore 11,45 Fausto Badano Littardi, Maria Alessandra Ghio “SI. È vero ma è un caso. Sei sicuro?”
ore 16,00 Franco Bianchi “Imperia 100. Cento anni-cento personaggi illustri” Ed. Fusta. Dialoga con l’autore Luigi Leone
ore 16,30: ”Il patrimonio culturale delle Alpi Marittime“ - Incontro con Monica Ciaburro Deputato, Parlamentare, Vice presidente della Commissione Difesa e Sindaco di Argentera e con il Prof. Giuseppe Tardivo professore Onorario di Economia e gestione imprese dell’Università di Torino. Presentano Luigi Leone e Franco Bianchi.
ore 17,15 Chiara Parente”La patata racconta” Ed. Epokè
ore 18,00 Roberta Schira “Mangiato bene? Le 7 regole per riconoscere la buona cucina” Salani Editore
ore 18,30 Raffaella Fenoglio “La cucina incantata illustrata. Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki”
Si ringrazia per la collaborazione la Gastronomia Elena e L’Enoteca Regionale di Ortovero (AL)
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