Se c’è una cosa nella quale gli italiani sono specializzati è il cibo. Ogni regione riesce a donare profumi e sapori in cucina che sono apprezzati da tutto il mondo. La bellezza dell’estate riguarda naturalmente anche tutte le varie sagre che si susseguono per dare un po’ di colore alle città e far assaggiare agli ignari turisti, le delicatezze locali.
A dirla tutta, le sagre non sono amate solo dai “foresti”, ma anche da coloro i quali vivono il paese e desiderano ritrovarsi in compagnia di amici, davanti a un buon bicchiere di vino e ad un ricco piatto da gustare tra una chiacchiera e l’altra.
Dalle tavolate liguri sentirete levarsi il vocione di un improbabile allenatore di calcio, lo chef casalingo che conosce quella ricetta segreta che fa impazzire tutte le donne e diversi esperti nell’ambito del casinò che sapranno darvi qualche dritta in merito alle RTP nelle slot. Sedetevi con loro e imparerete di certo qualcosa!
Pesce a volontà e per tutti i gusti
La Liguria è una regione che si affaccia completamente sul mare ed è piuttosto logico che avrete spesso a disposizione dei piatti di pesce che vi faranno venire l’acquolina in bocca. Lo Street Food Festival Arma di Taggia, ad esempio, vi conquisterà con una frittura di pesce che si scioglie in bocca, accompagnata da un buon boccale di birra.
Se siete i tipi che non si tirano indietro di fronte paio di possenti muscoli, ma accettano volentieri la sfida, non dovrete assolutamente farvi scappare la Sagra dei Muscoli alla Saracena a Borgomaro, dove vi attenderanno alcune tra le migliori cozze in circolazione.
Se la stagione estiva sarà propizia, vi consigliamo infine la Festa dei Frescioi a Dolceacqua. Qui assaggerete le tipiche frittelle di zucchina, mela e baccalà!
Chi ha detto porchetta?
Al solo nominarla, lo stomaco si fa sentire, perché pronto ad accoglierla più che volentieri. È la porchetta, regina indiscussa delle sagre e degli Street Food Festival. La Sagra della Porchetta alla brace a Borgomaro vi permetterà di togliervi quella voglia di porchetta che vi accompagnava da fin troppo tempo.
Potrete gustarla all’interno di una tipica focaccia del posto. La porchetta che viene cotta sulle braci di ulivo sprigionerà tutto il suo sapore e se non sarete troppo sazi, siamo più che certi che avrete voglia di fare un secondo giro!
Per chi ama lo slow-food vero e proprio
Se siete stufi di sentir parlare di Fast Food e volete gustarvi qualcosa con estrema calma, non potrete che rivolgervi allo slow food più spinto che possiate conoscere. E quale sarà mai il cibo che rappresenta al meglio questa filosofia del fare con calma? Ma la lumaca ovviamente!
La sagra della lumaca e degli spiedini a Villa Viani vi permetterà di assaggiare questa prelibatezza culinaria, capace di stregare il vostro palato e di farvi innamorare di un cibo che di certo non è convenzionale, ma che merita un po’ più di attenzione da parte del grande pubblico.
Signore e signori, i pranzi (e le cene) sono servite. Fatevi sotto!
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