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Una casa museo che racconta la razza bovina piemontese alle porte della Langa, nel comune di Carrù.
Si è svolta presso la "Casa della Piemontese" la terza tappa di Autunno con Gusto, rassegna gastronomica dedicata alle eccellenze della Granda, promossa dall'ATL del Cuneese.
Al pian terreno un percorso multimediale guida il visitatore alla scoperta di una razza unica, dalla sua storia antica fino alle moderne tecniche di allevamento: dal lavoro in stalla alle eccezionali qualità della sua carne.
Una presentazione adatta a tutti, che analizza il rapporto secolare tra uomini e bovini, arricchita dalla ricostruzione suggestiva di una stalla "di una volta".
Proseguendo su un tracciato di tornanti, accompagnati dal suono dei campanacci, quasi a simulare una salita in alpeggio, si accede al primo piano, dove si trova la sala degustazioni dove gli esperti cucinano sotto gli occhi del pubblico la famosa carne Piemontese, dando vita a un'esperienza a 360° nel cooking e tasting.
Servizio di Arianna Pronestì - Riprese e montaggio di Andrea Olimpi