La valorizzazione delle eccellenze agroalimentari liguri torna al centro dell'agenda regionale con la ventiseiesima edizione di OliOliva.
L'evento prende il via oggi e animerà le vie onegliesi fino all'8 novembre, trasformando la città in una vetrina dedicata all'olio extravergine di oliva e alle produzioni tipiche locali.
La kermesse propone un ricco programma di incontri, mostre mercato, degustazioni guidate e momenti di approfondimento tecnico dedicati sia agli operatori del settore sia ai visitatori. Al centro dell'attenzione vi è la qualità dell'olio ligure, le tecniche di coltivazione e la sostenibilità delle filiere agricole. L'evento rappresenta anche un'opportunità di confronto tra il mondo della produzione, la ricerca universitaria e le istituzioni politiche per delineare le prospettive di sviluppo della filiera olieticola ligure.
Oltre all'aspetto enogastronomico, OliOliva si conferma una risorsa fondamentale per la promozione turistica del territorio in un periodo di bassa stagione. La presenza coordinata di istituzioni locali, organizzazioni di categoria e realtà accademiche testimonia la volontà di fare rete attorno a un prodotto simbolo della tradizione e dell'identità della Liguria. La manifestazione offre così una panoramica completa sulle risorse agroalimentari e sulle capacità ricettive della provincia di Imperia e dell'intera regione.