Il percorso di avvicinamento alla 14ª edizione di Aromatica, Profumi e Sapori della Riviera Ligure, in programma a Diano Marina dal 7 al 9 maggio 2027, prende il via da Imperia, in occasione di Olioliva, la manifestazione dedicata all'olio nuovo. Per tutta la durata dell'evento sarà presente uno stand promozionale in Calata Cuneo, con l'obiettivo di far conoscere al pubblico la rassegna dianese e anticipare alcune delle novità del prossimo appuntamento. Una partecipazione che segna l'inizio di un calendario di collaborazioni e iniziative promozionali che accompagneranno Aromatica nei prossimi mesi, coinvolgendo territori e realtà anche al di fuori della provincia di Imperia.
Tra gli appuntamenti in programma spicca il cooking show dello chef Daniel Bonanato, del Ristorante Incontro di Diano Castello, già protagonista dell'edizione 2026 di Aromatica. L'appuntamento è fissato per sabato 7 novembre alle 12.30, nell'Area Cultura e Incontri di Calata Cuneo. Classe 1998 e originario dell'entroterra ligure, tra Armo e Moano, Bonanato si è formato all'Istituto Alberghiero di Alassio e ha maturato esperienze professionali anche al ristorante stellato Equilibrio di Dolcedo. Per l'occasione proporrà un piatto che mette insieme tradizioni e ingredienti di due regioni: plin alle erbe, bottarga, Castelmagno e inganni d'oliva, completati da basilico, timo e maggiorana.
Un riconoscimento recente accompagna inoltre il percorso del Ristorante Incontro, che nei giorni scorsi, in occasione di Golosaria, ha ottenuto la qualifica di "Ristorante radioso" del Golosario di Paolo Massobrio. Il riconoscimento viene assegnato alle tavole dell'anno nelle quali tutti i piatti assaggiati sono stati giudicati radiosi. Allo stand di Aromatica, oltre alle informazioni sulla storia e sulle precedenti edizioni della manifestazione, i visitatori potranno iscriversi direttamente ai canali social e alla newsletter periodica, così da ricevere aggiornamenti sulle iniziative e sul programma dell'edizione 2027.
La partecipazione a Olioliva rappresenta ormai una tappa consolidata nella strategia di promozione dell'evento. "Iniziamo a Olioliva, come ormai da tradizione, il lungo cammino promozionale che ci porterà a maggio ad Aromatica – spiegano il sindaco di Diano Marina, Cristiano Za Garibaldi, e l'assessore al Turismo Luca Spandre –. Una manifestazione che oltre a promuovere le eccellenze del nostro territorio è anche uno strumento promozionale, con cui andiamo a far conoscere Diano Marina e il Golfo Dianese su territori di prossimità, a Genova, in Francia, in Piemonte".
Aromatica è la rassegna dedicata al basilico, alle erbe aromatiche, alle eccellenze agroalimentari e all'enogastronomia della Liguria. Per tre giorni il centro pedonale di Diano Marina si trasforma in un palcoscenico a cielo aperto, con decine di migliaia di visitatori e oltre cento espositori. Il programma comprende expo dei produttori, degustazioni, cooking show, laboratori, cene a quattro mani e a tema, conferenze, presentazioni di libri, concorsi e un'area dedicata allo street food di qualità. Un'occasione per valorizzare le produzioni locali, raccontare le tradizioni gastronomiche e mettere in contatto produttori, chef e pubblico.
L'evento è organizzato dal Comune di Diano Marina e da Gestioni Municipali, con la compartecipazione dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Liguria e della Camera di Commercio Riviere di Liguria. Confermata anche la presenza dei main sponsor Fudi Mercato Super, Frantoio Venturino e Coo.A.Di. Da Olioliva comincia dunque il conto alla rovescia verso maggio, quando Diano Marina tornerà a mettere in vetrina i profumi delle erbe aromatiche e i sapori delle eccellenze agroalimentari.